Roślina ta zwana jest także melonem siatkowym. Owoce melona są kształtu kulistego, zdarza się również, że mają elipsoidalny kształt. Skórka tego owocu jest koloru złoto zielonego, natomiast jego powierzchnia nosi znamiona chropowatości. Pokryta jest przez bruzdy i guzki. Miąższ tego owocu charakteryzuje się bardzo wyjątkową soczystością. Oznacza się on również delikatnością i aromatyczną słodkością. - Niestety owoc kantalupy nie nadaje się do długiego przechowywania ze względu na jego nietrwałość. - [ czytaj wiecej ]
Chrzan pospolity – Z rodziny kapustowatych. Zwana również warzęchą lub warzuchą. Nazwa łacińska Armoractia rusticana oznacza roślinę rosnącą blisko morza. W Polsce jej występowanie jest popularne. Wysokość osiąga od 40 do ponad 100cm, kwiaty są niewielkie a owoce o jajowatym kształcie. Działanie: Przy bezpośrednim kontakcie zewnętrznym może podrażnić skórę i wytworzyć pęcherze Podrażnia przewód pokarmowy Stosowany jako przyprawa Wzmaga apetyt Chrzan a ciąża: Nie ma przeciwwskazań, należy jednak skonsultować [ czytaj wiecej ]
Brzoskwinia (Peach) – rosną w formie drzew lub krzewów, kwiaty są białe lub czerwone, a owoce jadalne, duże i z pestką. Występuje kilka gatunków, w Polsce tzw. brzoskwinia zwyczajna. Działanie: Smakowe (też jako dodatek do herbaty) Bezpieczny owoc, za wyjątkiem pestki Brzoskwinia a ciąża: Jako element zróżnicowanej diety. Brzoskwinia a karmienie piersią: Należy skonsultować z lekarzem. Brzoskwinia a niemowlęta i dzieci: Nie poleca się dzieciom poniżej 2 roku życia. Znajdziesz [ czytaj wiecej ]
W pierwszym roku wegetacji roślina wytwarza rozetę pierzastych liści oraz korzeń spichrzowy. Marchew występująca dziko ma w odróżnieniu od odmian hodowlanych korzeń barwy żółtawej lub białawej. W drugim roku wegetacji roślina wytwarza nową rozetę liści oraz wzniesioną, pokrytą szorstkimi włoskami łodygę na szczycie której wyrastają kwiatostany w formie baldachów. Drobne kwiaty są zabarwione biało, a czasami bladoróżowo. W czasie kwitnienia górna powierzchnia kwiatostanu jest lekko wypukła, ale podczas dojrzewania tworzy [ czytaj wiecej ]
Krzew do 3 metrów wysokości. Pędy w dole kolczaste, liście 5-7-listkowe, kwiaty w baldachogronach lub w gronach, kielich 5-działkowy. Korona złożona z pięciu drobnych białych lub różowawych płatków. Owoce to soczyste pestkowce zebrane w owoc zbiorowy. Kwitnie w maju i w czerwcu. Odmiany uszlachetnione i tzw. maliny wielkoowocowe uprawia się dla celów spożywczych i przetwórstwa owocowego. Liście złożone, nieparzystopierzastosieczne. Nieowocujące są pięcio – i siedmiolistkowe, zaś owocujące zazwyczaj trójlistne. Kwiaty [ czytaj wiecej ]
Nasiona Jojoby Jojoba – krzew, którego naturalnym środowiskiem są pustynie w Arizonie, Kalifornii i Meksyku. Zwana także nakrętkami jelenia lub kozy. Tworzy się plantacje Jojoby dla jej nasion, z których pozyskuje się olej i płyn estrów wosk. Osiąga maksymalnie 2 metry wysokości, liście są owalne i grube, a kwiaty małe i zielono-żółte. Działanie: Wygładza skórę (często jest składnikiem szamponów, płynów, emulsji) Jojoba a ciąża: Nie ma przeciwwskazań. Jojoba a karmienie [ czytaj wiecej ]
Awokado – roślina ta jest inaczej zwana smaczliwką (Persea Scheffer). Należy do rodzaju roślin, które stanowią wiecznie zielone drzewa pochodzące z rodziny wawrzynowatych. Główne miejsca występowania to klimat tropikalny oraz subtropikalnym, który występuje w Ameryce. Charakterystyka: Roślina ta osiąga wysokość dwudziestu metrów. Jej owoce nazywane są gruszkami awokado – mają gruszkowaty kształt. Czasami zdarza się, że są one okrągłe lub jajowaty, al. Enei jest to spotykane zbyt często. Posiada gruby [ czytaj wiecej ]
Jeżówka Purpurowa Jeżówka purpurowa – Roślina z rodziny astrowatych pochodząca z Ameryki Północnej. Osiąga do 1,5 m wysokości. Liście o jajowatym kształcie i ciemnozielonym kolorze. Kwiaty występują w koszyczkach i mają około 10cm średnicy. Kwiaty wewnętrzne mają kolor pomarańczowobrązowe, a brzeżne purpurowe. Działanie: Przeciw insektom Wspomaga leczenie nowotworów Wspomaga gojenie ran Jeżówka a ciąża: Przy niewielkich ilościach nie AM przeciwwskazań, w przypadku większych należy skonsultować się z lekarzem. Jeżówka a [ czytaj wiecej ]
Drzewa oliwne zwykle nie są zbyt wysokie, bardzo rzadko ich wysokość przekracza piętnaście metrów. Rośliny te posiadają pnie, które są sękate oraz poskręcane. Kwiaty drzew oliwnych mają barwę białą, natomiast ich liście mają kolor srebrno zielony, ich kształt jest typowo podłużny. W czasach starożytnych oraz antycznych były symbolem obfitości oraz chwały, mogły oznaczać również pokój. Były wykorzystywane w przyozdabianiu głów sportowców oraz dowódców wojskowych, którzy odnieśli chwałę i zwycięstwo. Były [ czytaj wiecej ]
Występuje w wielu krajach Południowej Azji , gdzie bardzo ceni się owoce z tzw. drzewa tamaryndowca (po łacinie Garcinia Cambogia). Cenione są ze względu na ich bardzo liczne i bardzo wysokie wartości odżywcze oraz zdrowotne. Bogaty w witaminy wyciąg z tej rośliny, która jest ważnym surowcem zawiera między innymi ogromną ilość tak zwanego kwasu hydroksycytrynowego. Jest to kwas, o którym wiadomo, iż bardzo dobrze wpływa na pracę wszystkich enzymów, co [ czytaj wiecej ]
Owoc Noni inaczej Morwa indyjska słynie z wyjątkowych właściwościach leczniczych. Znamy go pod postacią pitego soku Noni. Tym co charakteryzuje Noni jest kseronina, która pomaga odbudować się chorym komórkom. Zatem leczy schorzenia i choroby na poziomie komórkowym. Występowanie: Rośnie na obszarach ciemnych i lesistych, a także na otwartych i skalistych przestrzeniach lub piaszczystym podłożu. Największe skupisko Noni znajduje się w Polinezji Francuskiej i nazywa się je Tahitian Noni – z tych owoców [ czytaj wiecej ]
Szpinak (Spinacia) jest to znany rodzaj roślin pochodzący z rodziny komosowatych, który obejmuje trzy podstawowe gatunki, pochodzące ze głównie ze środkowo zachodniej Azji. Spośród tych gatunków najszerzej znanym oraz cenionym jako warzywo i roślina, którą można uprawiać praktycznie na całym świecie jest szpinak warzywny. Należy pamiętać, że najcenniejsze głównie pod względem biologicznym oraz smakowym są tylko i wyłącznie liście młodej rośliny. Liście wyrośniętej i dojrzałej rośliny są znacznie twardsze, i [ czytaj wiecej ]
Kapusta w stanie dzikim występuje jedynie na obszarze obejmującym obszary Morza Śródziemnego aż do terenów Azji, które charakteryzują się umiarkowanym klimatem. Owocem kapusty jest łuszczyna. W tkankach tej rośliny tak jak w przypadku w większości roślin rosnących na kuli ziemskiej zwykle znajduje się olejek gorczyczny o ostrym smaku. Cechy: - Kapusta kiszona jest bardzo bogatym źródłem witamin między innymi z grupy B, C, K, znajduje się tam również wiele żelaza, potasu, [ czytaj wiecej ]
Chlorella jest to roślina, która stanowi glon jednokomórkowy. Ma ona zieloną barwę i kulisty (ewentualnie zdarza się elipsoidalnym) kształcie. Roślina ta zawiera jeden bardzo duży, chloroplast o kubkowatym kształcie. Chlorella jest samożywna, dzięki temu, że posiada w sobie zielonkawy barwnik, który zwany jest chlorofilem. Jednak chlorella bywa również cudzożywna, ponieważ jeżeli pokarm okazuje się łatwo dostępny, to woli konsumować i wykorzystywać gotowe związki pokarmowe. Główne cechy tej rośliny to: - Zawiązuje [ czytaj wiecej ]
Spirulina Spirulina – algi morskie charakteryzujące się dużą zawartością białka. Ma nieprzyjemny smak. Są to niebieskozielone małe wodorosty, mikroalga o kształcie spirali, rosnąca dziko. Naturalnym ich środowiskiem są jeziora tropikalne o słonawej, zasadowej wodzie. Hodowana jest w celach czysto leczniczych. Zazwyczaj w postaci tabletek lub proszku. Działanie: Odżywcze Wspomaga walkę z otyłością Wzmacnia organizm Wspomaga leczenie cukrzycy Spirulina a ciąża: Nie ma przeciwwskazań, należy jednak przy stosowaniu większych ilości skonsultować [ czytaj wiecej ]
Jabłka to owoce, które dobrze chronią przed zawałem oraz zaparciami. Rośliny te wzmacniają zęby a także znacznie ułatwiają odchudzanie. Dodatkowym plusem jest to, że są bardzo smaczne oraz łatwo dostępne, gdyż można je uprawiać w wielu miejscach. Jabłka są łatwe w przyrządzaniu a także mają doskonały smak zarówno gdy są przetworzone jak i gdy są w stanie surowym (świeżym). Najcenniejszym składnikiem, który jest w tych owocach jest to, co niestety najczęściej [ czytaj wiecej ]
Olej lniany charakteryzuje korzystny skład kwasów tłuszczowych: omega-3 i omega-6. te należą do Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych – NNKT. Organizm człowieka sam nie jest w stanie wyprodukować ich, a potrzebuje ich do funkcjonowania. Proporcje tych kwasów produkcie jakim jest olej lniany wynoszą 1:1, podczas kiedy przeciętnie spożywamy je w niekorzystnej proporcji 1:50. Przewaga kwasu omega-6 w naszej diecie może prowadzić do wielu chorób m.in. układu krążenia. Skład: Poza dobroczynnymi tłuszczami [ czytaj wiecej ]
Selery zwyczajne (Apium graveolens) to rośliny bardzo popularne, które stanowią gatunek należący do tak zwanej rodziny selerowatych. Występowanie: Seler jako roślina w stanie dzikim występuje w Europie, wielu miejscach Azji Zachodniej i Środkowej a także na Kaukazie oraz co ciekawe w Afryce. Jest skutecznie uprawiany w wielu rejonach świata ze względu na to, że toleruje różne warunki. Czasami uprawiany jako przejściowo dziczejący (czyli efemerofit). Korzeń i liście selera są jadalne [ czytaj wiecej ]
ŻURAWINA Co to ? Żurawina, to owoc, który staje się coraz bardziej popularny, ze względu na swoje dobre właściwości pochodzi z terenów Ameryki Północnej. To właśnie tak zaczęto ją skutecznie wykorzystywać w celach leczniczych, a co ciekawe sprawdziła się też w związku z przedłużeniem trwałości produktów np. mięsnych. Skupmy się jednak na jej zdrowotnej sferze. Wspaniały smak świeżej żurawiny nie zastąpi jej postaci przetworzonej, jest ona jednak zdecydowanie częściej spotykana. [ czytaj wiecej ]
Pochodzenie: Brokuł, inaczej mówiąc kapusta szparagowa z wielkim prawdopodobieństwem pochodzi z Cypru. Brokuł był powszechnie uprawiany za czasów starożytnej Grecji oraz starożytnego Rzymu. Roślina ta jest znana głównie z uprawy, nie spotyka się jej rosnącej na naturalnych terenach w postaci dzikiej. Główne i ważne uprawy brokułu znajdują się w Europie a dokładniej w Anglii, Francji, Hiszpanii oraz Włoszech. Skład: Należy zapamiętać iż spożywanie znacznych ilości brokułów będzie miało bardzo korzystny wpływ [ czytaj wiecej ]
Czosnek posiada długie, płaskie lub rynienkowate liście, wyrastające z obłego pędu, zakończonego u szczytu kulistym kwiatostanem, pokrytym białoróżowymi, suchymi łuskami.Czosnek jest byliną lub rośliną dwuletnią. Liście ma długie, rynienkowate i płaskie, wyrastające z obłego pędu, zakończonego u szczytu kwiatostanem kulistym, białoróżowym, w osłonie torebkowej. Owocem jest cebulka.Owoc wewnątrz składa się z licznych, zwanych „ząbkami”, przylegających do siebie, kanciastych cebulek. Surowiec: cebula Występowanie: Uprawy Zbiór w okresie: 08-01 – 10-30 Zawiera: [ czytaj wiecej ]
Śliwka (nazwa symboliczna to prunus) jest to roślina a właściwie rodzaj krzewów oraz drzew należących do rodziny różowatych. Rośliny te występowały głównie w strefie umiarkowanej oraz ciepłej, wyłącznie na półkuli północnej. Aktualnie jednak różne odmiany uprawne oraz ozdobne znaleźć można dosłownie na całym świecie. Śliwki jawią się jako skarbnica naturalnych składników odżywczych, pełnych witamin, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego. Zastosowanie: - Znacznie ułatwiają spalanie tłuszczu, z drugiej [ czytaj wiecej ]
Borówka Amerykańska Borówka (Blueberry) – roślina z rodziny wrzosowatych. Mówi się aż o 450 gatunkach rosnących na półkuli północnej. Wyróżniamy krzewy, pnącza lub małe drzewka. Kwiaty są drobne, najczęściej bladoróżowe lub czerwone. Owoce okrągłe, najpopularniejsze są niebiesko czarne, występują też czerwone, tzw. jagody pozorne. Popularne są tzw. borówki amerykańskie, które charakteryzują się większym rozmiarem, niż zwykłe. Mówi się też o borówce czarnej (Huckleberry), inaczej czarna jagoda. Działanie: Zwiększa wydalanie moczu [ czytaj wiecej ]
Paulinia guarana (Paullinia cupana), jest znana również jako cierniopląt, guarana lub osmęta. Jest to roślina, która stanowi gatunek znanego na całym świecie pnącza pochodzącego zrodziny mydleńcowatych. Pochodzenie: Roślina znajduje się w całym dorzeczu rzeki Amazonki oraz Pary (która znajduje się w Brazyli). Gatunek ten bywa zwany guaraną co pochodzi od nazwy gorzko kwaśnego trunku, przygotowywanego z jej nasion. Sama nazwa napoju zaś wywodzi się od plemienia Guarani. Charakterystyka: Roślina jest [ czytaj wiecej ]
Grejpfrut (Citrus paradisi) jest to roślina określana jako gatunek, który jest wiecznie zielony. Należy ona do rodziny rurkowatych – jego owoce należą do jadalnych na surowo. Charakteryzują się charakterystycznym i gorzkim smakiem. Co ciekawe na kontynentach takich jak Europa oraz Ameryka owoc ten uważany jest za smaczny, natomiast w krajach azjatyckich uznaje się grejpfrut za owoc niejadalny. Aktualnie roślina ta uprawiana jest w bardzo wielu państwach należących do strefy podzwrotnikowej, [ czytaj wiecej ]
Mangostan właściwy jest często spotykany pod nazwami garcynia oraz smaczelina. Rzadziej stosuje się również nazwę żółtopla a także żółciec. Jest to tak zwane wiecznie zielone drzewo, które może dochodzić nawet do dwudziestu pięciu metrów wysokości. Roślina ta należy do najbardziej smacznych owoców lasów tropikalnych. Niestety jest on jednak bardzo trudny do przechowywania. Charakterystyka: Owoc ten w stanie świeżym możne być przechowywany tylko przez kilka dni. Owoce mangostanu są okrągłe. Wyglądają [ czytaj wiecej ]
Owoc granatu Owoc granatu – jedna z najdłużej uprawianych roślin, głównie w celach leczniczych. Jeszcze w starożytnej Grecji nazywano ten owoc świętym. Pochodzi z Mezopotamii i Persji, ale uprawiany jest w wielu krajach na świecie. Przybiera formę drzewa lub ciernistego krzewu należący do rodziny krwawnicowatych. Osiąga Nawet do 5m wysokości. Liście ciemnozielone, opadające na ziemię, kwiaty białe lub różowe, często mające kolor jaskrawy. Owoc wielkością podobny do jabłka o kolorze [ czytaj wiecej ]
Pieprz cayenne znany jest jako bardzo ostra przyprawa, która jest wytwarzana z papryki rocznej Cayenne. Papryka ta przechodzi suszenie a następnie jest drobno. Po takiej obróbce jest konfekcjonowana i przeznaczona do dalszej odsprzedaży. Zastosowanie: - Przyprawa przyspiesza przemianę materii oraz wpływa na obniżenie cholesterolu. - Zawarta w niej kapsaicyna ma przeciwbólowe oraz antyoksydacyjne oddziaływanie. - Ma liczne zastosowania w leczeniu alternatywnym najczęściej dolegliwości, które mają pochodzenie gastryczne (mogą to być [ czytaj wiecej ]
Winorośl określana jest jako długowieczne pnącze, które może dorastać dorastającym aż do czterdziestu metrów długości. Roślina ta posiada drewniejącą łodygę, która pokryta jest w całości ząbkowanymi liśćmi oraz bardzo licznymi wąsami czepnymi. Owoce tej rośliny mają kształt kulistej jagody, która jest nieco owalna. Tak zwane winogrono posiada w sobie kilka nasion. Zastosowanie: - Badania wykazują iż komórki białaczki hodowane w sztucznych warunkach ulegają samozniszczeniu po potraktowaniu ich wyciągiem z winogrona [ czytaj wiecej ]
Dorasta do 60 cm wysokości. Gałązki zielone, kanciaste. Liście opadają na zimę, jajowate, brzegiem piłkowane. Kwiaty osadzone pojedynczo w kątach liści. Owocem jest czarna jagoda z niebieskim nalotem i soczystym ciemnoczerwonym miąższem. Surowiec: owoc, liście Występowanie: lasy iglaste, zarośla Zbiór w okresie: 05-01 – 07-30 Zawiera: potas, magnez, olejek lotny, antocyjany, witamina C, witamina B1, cukry Działanie: przeciwzakaźne, moczopędne, przeciwbiegunkowe (owoce), przeciwcukrzycowe (liście) Używane w leczeniu : cukrzyca, biegunki, nieżyty żołądka [ czytaj wiecej ]
Krzew dochodzący do 4 metrów wysokości. Łodygi długie, małogałęziste, gęsto usadowione, kolczate. Liście owalne, kwiat różowy, pięciopłatkowy. Owoc od 1,5 do 3 cm długi, owalny, różowy. Wyrasta od 2 do 3 metrów wysokości. Liście ogonkowe, ze skrzydełkami u nasady, złożone od 3–7 listków, brzegiem piłkowane, mniejsze od liści róż szlachetnych. Kwiaty puste, różowe lub białawe, pięciokrotne i trochę pachnące, na oddzielnych szypułkach. Owocem są orzeszkowate, białe nasionka, ukryte w czerwonawopomarańczowej [ czytaj wiecej ]
bioflawonoidy z cytrusów Bioflawonoidy – nazywane witaminą P, choć nie jest to witamina, nazywa się ją tak ze względu na pełniące przez nią funkcję. Wyróżniono już ponad 7tys. Różnych bioflawonoidów, najpopularniejszym jest rutyna, która jest składnikiem wielu środków na odporność. Początkowo uzyskano je z soku z cytryny i z czerwonej papryki. Działanie: Uzupełnia niedobory flawonów przy kruchości naczyń i skłonności do krwawień Przeciwutleniające Nasila działanie witaminy C Wspomagają usuwanie wolnych [ czytaj wiecej ]
