Żelazo w wodzie
Żelazo to pierwiastek z grupy metali o lśniącym, srebrzystym kolorze. W produktach żywnościowych występuje w dwóch odmianach: hemowej (w mięsie) i niehemowej (w roślinach). Wchłanianie żelaza z produktów roślinnych jest niższe niż z mięsnych....