Kategoria: Kwasy tłuszczowe nienasycone

0

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone – charakterystyka

Kwasy tłuszczowe są źródłem energii dla organizmu. Możemy wyróżnić trzy rodzaje tłuszczów, mianowicie tłuszcze nasycone, których źródła należy upatrywać przede wszystkim w mięsie zwierzęcym, maśle czy oleju kokosowym, tłuszcze jednonienasycone, których głównym źródłem jest...

NNKT – niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe 0

NNKT – niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe

NNKT – Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe Należą do grupy kwasów tłuszczowych wielonienasyconych. Nie są one syntetyzowane w organizmie człowieka i dlatego stanowią istotny składnik pożywienia. Należą do dwóch grup: • grupa kwasu α-linolenowego –...

Kwasy tłuszczowe jednonienasyceniowe-rodzaje 0

Kwasy tłuszczowe jednonienasyceniowe-rodzaje

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe Kwas oleinowy (C18:1, omega – 9) jest najczęściej występującym kwasem tłuszczowym tej grupy, obecnym w tłuszczach roślinnych i zwierzęcych. Najwięcej kwasu oleinowego zawiera oliwa z oliwek i olej rzepakowy niskoerukowy. Zapadalność...