Miedź (cuprum)
Niezbędny do produkcji hormonów tarczycy, które zapewniają prawidłowy rozwój organizmu oraz odgrywają kluczową rolę w regulacji podstawowej przemiany materii i termogenezy. Tarczyca wpływa na tak wiele procesów w ustroju, że zaburzenia jej funkcji odbijają się na aktywności wszystkich układów.
Niedobór hormonów tarczycy powoduje spowolnienie procesów metabolicznych w organizmie i niedożywienie tkanek. Charakterystyczny jest wygląd skóry, która staje się niezwykle sucha, zimna, nieco blada. Czasem w bardziej zaawansowanych stadiach można zauważyć wzmożone rogowacenie naskórka, zwłaszcza w okolicy kolan oraz łokci. Włosy również są bardzo suche, łamliwe, w dotyku nieprzyjemnie szorstkie. Często dochodzi do ich wypadania, przy czym zjawisko to narasta powoli, tak więc w początkowej może być prawie niezauważalne. Przy niedoczynności tarczycy może wystąpić również obrzęk limfatyczny, czyli obrzęk tkanek wywołany zastojem chłonki, prowadzący do przewlekłego stanu zapalnego. Nagromadzenie w przestworach międzykomórkowych śluzowatej substancji powoduje zgrubienie tkanki podskórnej i skóry.
Nadczynność tarczycy również może przysporzyć problemów z cerą. Uwagę zwraca wygładona, cienka i stale wilgotna skóra. Paznokcie staja się łamliwe, mają nierówną powierzchnięi czasem zmieniony kolor. W związku z dużą potliwością mogą pojawić się zaczerwienienie i wypryski.
Funkcje, zalety:
• Potrzebna do wbudowywania żelaza w hemoglobinę
• Umożliwia wykorzystanie aminokwasu tyrozyny, jako czynnika niezbędnego w procesie pigmentacji skóry i włosów
• Niezbędna do wykorzystania przez organizm witaminy C
• Zwiększa wydolność organizmu
• Współuczestniczy w procesach oddychania wewnątrzkomórkowego
• Pobudza wzrost włosów
• Zapobiega powstawaniu nowotworów oraz chorób układu naczyniowo-sercowego
• Zmniejsza odczyny zapalne
• Łagodzi obawy zapalenia stawów
Objawy niedoboru:
• Anemia
• Obrzęki, zmiany kostne
• Reumatoidalne zapalenie stawów
• Zmniejszona odporność na infekcje
• Nieprawidłowe tworzenie się kolagenu
• Demineralizacja kości
Objawy przedawkowania:
• Nudności
• Wymioty
• Bóle mięśniowe i brzucha
• Anemia
Najlepsze źródła naturalne:
• Jęczmień, soczewica, owies, kiełki pszenicy
• Orzechy nerkowca, laskowe, włoskie, ziemne
• Miód
• Melasa
• Grzyby
• Małże, ostrygi, łosoś, krewetki
Zapotrzebowanie:
Grupy ludności Miedź
Zalecane normy dietetyczne [µg / dzień] Bezpieczna maksymalna dawka niepowodująca ryzyka efektów ubocznych
[µg / dzień]
Dzieci 1-3 lat 340 1000
Dzieci 4-8 lat 440 3000
Chłopcy 9-13 lat 700 5000
Młodzież męska 14-18 lat 890 8000
Mężczyźni 19-30 lat 900 10000
Mężczyźni 31-50 lat 900 10000
Mężczyźni 50-70 lat 900 10000
Mężczyźni powyżej 70 lat 900 10000
Dziewczęta 9-13 lat 700 5000
Młodzież żeńska 14-18 lat 890 8000
Kobiety 19-30 lat 900 10000
Kobiety 31-50 lat 900 10000
Kobiety 50-70 lat 900 10000
Kobiety powyżej 70 lat 900 10000
Kobiety ciężarne do 18 lat 1000 8000
Kobiety ciężarne 19-30 lat 1000 10000
Kobiety ciężarne 31-50 lat 1000 10000
Kobiety karmiące do 18 lat 1300 8000
Kobiety karmiące 19-30 lat 1300 10000
Kobiety karmiące 31-50 lat 1300 10000
*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)
Dla kogo dodatkowa suplementacja…?!
• Osoby, u których stwierdza się niedostateczne pokrycie zapotrzebowania
• Osoby powyżej 55 lat
• Kobiety w ciąży i karmiące piersią
• Osoby nadużywające alkoholu i narkotyków
• Osoby przewlekle chorujące o efekcie wyniszczenia wątroby, nerek
Znaczenie dla organizmu:
• Miedź jest składnikiem wielu białek i enzymów, między innymi niektórych hydrolaz
Nie stosuj, jeśli…
• Chorujesz na chorobę Wilsona
Poradź się lekarza, jeśli…
• Zamierzasz dodatkowo zażywać miedź
Wiek powyżej 55 lat:
• Nie ma specjalnych zaleceń
Miedź a Ciąża:
• Stężenie miedzi w surowicy wzrasta, nie stwierdzono, jakie to ma znaczenie dla płodu
Miedź a Karmienie piersią:
• Nie stosuj dużych dawek
Co jeszcze…?!
• Nadmiar miedzi może obniżać poziom cynku, co powoduje bezsenność, wypadanie włosów, zaburzenia menstruacji i depresję
• Gotowanie lub przechowywanie kwaśnych produktów żywnościowych w miedzianych garnkach zwiększa stężenie pierwiastka
• Stężenie miedzi w surowicy krwi zwiększa się u chorych z reumatologicznym zapaleniem stawów
• Stężenie miedzi we włosach służy do stwierdzenia poziomu w organizmie
Interakcje z innymi składnikami czy lekami:
• Cynk, kadm, fityniany, włóknik ->Zaburzają wchłanianie miedzi
• Doustne środki antykoncepcyjne -> wzrasta stężenie miedzi
• Witamina C -> duże dawki zaburzają wchłanianie miedzi
Gdzie znajdę miedź…?! 100% naturalne suplementy diety
• Vital 0 – 500 µg
• Vital A – 5000 µg
• vital B – 500 µg
• Vital AB – 500 µg
• Full Spectrum – 1500 µg
• Lion Kids D – 70 µg
• Power Mins – 500 µg
• Menopausal Formula – 200 µg
• New Life – 1000 µg
MIEDŹ
Mikroelement występujący w centrach aktywnych wielu enzymów. Uczestniczy w tworzeniu się kolagenu, w prawidłowym gojeniu się ran, we wchłanianiu i transporcie żelaza, metabolizmie kwasów tłuszczowych i w powstawaniu kwasu nukleinowego RNA.
Niezwykle ważnym zadaniem tego pierwiastka jest czynny udział zarówno w procesach fizjologicznych, jak i odnowy tkanki łącznej. Uczestniczy w procesie melanogenezy – syntezy melaniny – barwnika, który stanowi naturalną formę zabezpieczenia przed promieniowaniem UV. Tyrozynaza rozpoczyna pierwszy etap produkcji melaniny w skórze, a o jej enzymatycznej aktywności decydują dwa atomy miedzi w centrum aktywnym, które mogą zmieniać stopień utlenienia. Miedź bierze też udział w reakcjach syntezy i sieciowania kolagenu oraz elastyny. W efekcie tworzenia wiązań poprzecznych struktury kolagenowe ulegają stabilizacji, stają się nierozpuszczalne i odporne na działanie proteaz. Wiązania te łączą łańcuchy tej samej cząsteczki lub sąsiadujących cząsteczek. Wskutek braku miedzi powstają białka tkanki łącznej pozbawione podstawowej cechy – odporności mechanicznej. (8)
Obecność jonów Cu (II) jest również niezbędna do neutralizacji reaktywnych form tlenu, związanych z metabolizmem tlenowym.
