Najlepszy policjant – glutation
Aby móc usunąć toksyny z organizmu muszą one zostać uprzednio przygotowane do tego. Dąży się do połączenia jednych cząsteczek z drugimi, dzięki czemu stają się rozpuszczalne w wodzie, bądź tłuszczach. Jest to zadaniem właśnie glutationu.
Podobnie jak w przypadku cytochromu P450, tak na glutation korzystnie wpływają polifenole znajdujące się w owocach, warzywach i zielonej herbacie. Zwiększają jego wydajność i prowadzą do możliwości rozpuszczania toksyn w wodzie lub tłuszczach.
Po najlepsze źródło polifenoli wysyłamy do winogron! Podobnie serwatka korzystnie wpływa na aktywność glutationu.
